totsuki– Author –

コーヒー愛好家のとつきです。コーヒーインストラクター2級の資格を持ち、自家焙煎珈琲を作っている私ですが、今回は家族で出かけた先で偶然見つけた「GRAIN COFFEE ROASTER」でコーヒーを楽しんできましたので、その体験をシェアしたいと思います。 GRAIN...

新潟県燕三条とは？ 「燕三条」のワンセットで聞くことがあるかもしれませんが、上越新幹線の「燕三条駅」の名称はありますが、本来は「燕市」と「三条市」の2つの別々の市なんですよね。なので、今回私が行ったのは市町村で言えば、燕市なんですが、新幹...

今回は京都の老舗コーヒー店として有名な「イノダコーヒ」の横浜店へ行ってきた時の事をご紹介したいと思います。間違えそうになりますが、「イノダコーヒー」ではなく、「イノダコーヒ」が正式名称なんですね。 イノダコーヒとは？ イノダコーヒのホーム...

福岡旅行の際に太宰府天満宮を訪れた際に、「せっかくだからコーヒーを」ということでリサーチしたところ、「蘭館」がヒットしたので、せっかくの機会なので行ってきました。昔ながらの喫茶店の雰囲気を楽しむことができ、コーヒーも数多くの銘柄の中から...

バタバタと時間の経ち方は変わらないはずなのに、なんだか都内はあっという間に時間が過ぎていくような感覚がありますが、私だけですかね？時間の経過が早いような気がする、そんな都会の喧騒を少し忘れることが出来る「草枕」を紹介したいと思います。 外...

ブルーボトルコーヒーって、日本に上陸したのが2015年なんですね。私がコーヒーにハマったのがここ最近なので、なんだかとても新鮮な印象があります。今回はブルーボトルコーヒー表参道店を訪問した時の備忘録を記したいと思います。 ブルーボトルコーヒー...

カフェ巡りの備忘録として、今回は表参道駅近く、青山学院の目の前にある「珈琲三十間」へ行った記録をご紹介したいと思います。こちらはコーヒー豆を焙煎している「やなか珈琲」が経営しているカフェとのこと。こだわりを持って焙煎した豆を豆販売だけで...

尖ったコーヒーを飲んでみたいとぼんやりと思っていまいたが、ふと入った「丸福珈琲」さんで、とても美味しいコーヒーを飲むことができました。味は端的に言えば、「深い・苦い・ずっしり」といった、「ライト」なコーヒーとは真逆に位置するような味わい...

いつの間にか梅雨シーズンに入った？とも思えるような、湿度の高い日が増えてきましたね。夏が来るまでは洗濯物が乾きにくい日々が続きそうで、なんだかスッキリしない感じの毎日ですね。 コーヒーもホットで飲んでいたものが、少しずつコールドで飲む機会...

2023年4月を迎え、新たな年度が始まりました。街へ出かけると入学、入社など新生活を始めた方がちらほらとお見かけします。私はこの機に関しての変化はないですが、周囲の方々の変化を目にして心機一転でがんばっていこうと思っています。 さて、コーヒー...