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いつの間にか梅雨シーズンに入った？とも思えるような、湿度の高い日が増えてきましたね。夏が来るまでは洗濯物が乾きにくい日々が続きそうで、なんだかスッキリしない感じの毎日ですね。 コーヒーもホットで飲んでいたものが、少しずつコールドで飲む機会...

コーヒーの味を構成するものって、大きく言えば「苦味」と「酸味」だと思っています。（次いで、「コク」や「すっきり」といった表現もありますが、ざっくりと言えば苦味と酸味が味のメインの飲みもののように思っています。） コーヒーベルトとは？ コー...