カフェ巡り– category –

コーヒーを愛する皆さん、こんにちは。今回は念願だった岩崎泰三さんがプロデュースするTCLロースティングファクトリーとパーラーNo.3を訪問してきました。コーヒーインストラクター2級を持つ私が、実際に足を運んで感じた魅力をお伝えします。 岩崎泰三さ...

普段行くことも多いスターバックス。実はこのスターバックスに種類があることをご存知でしょうか。最近知って驚いたので、皆さんにもシェアしたいと思います。 なんと全国に62店舗しかないんですね。どこにでもあるスターバックスを考えると、意外と少ない...

雑誌で見つけた小川珈琲への興味 東京都内の喫茶店特集を雑誌でリサーチしていたところ、ふと小川珈琲桜新町店が目に入りました。小川珈琲といえば、スーパーでも見かける高級感のあるコーヒー豆のブランドですよね。見た目からして上質そうで、実際に何度...

コーヒー愛好家の皆さん、焙煎の現場を間近で見たことはありますか？今回、神奈川県厚木市にある「南蛮屋ガーデン」を訪れ、普段はなかなか見ることのできない本格的な炭火焙煎の工程を見学してきました。デカフェコーヒー探求者として、そしてコーヒーイ...

コーヒー好きの皆さん、カフェラテはお好きですか？今回は、話題のスペシャルティコーヒー店「ブルーボトルコーヒー」と、オーストラリア発の実力派「All Press Espresso」のカフェラテを実際に飲み比べしてみました。今回飲んだ場所はどちらも清澄白河で...

清澄白河の魅力は、新しいコーヒー文化だけではありません。今回は街の歴史を知ることができる深川江戸博物館と、地域に愛される小さなコーヒースタンドOZを訪れ、この街の多面的な魅力を体験してきました。 深川江戸博物館で知る街の歴史 清澄白河駅に降...

清澄白河のコーヒーシーンに革命を起こしている「KOFFEE MAMEYA -Kakeru-」を訪れてきました。コーヒーのスペルが「C」ではなく「K」になっているのも、このお店の独自性を表しているのかもしれません。 倉庫をリノベした特別な空間 外観は年季の入った倉...

コーヒー好きなら一度は耳にしたことがある「ブルーボトルコーヒー」。日本のコーヒーシーンを大きく変えたと言われる清澄白河の1号店は、2015年のオープン以来、多くのコーヒー愛好家の憧れの場所となっています。 でも実際のところ、「何がそんなに特別...

中目黒の街に佇むスターバックス リザーブ ロースタリー東京。コーヒー好きなら一度は訪れたいこの特別な空間で、極上の一杯と出会ってきました。今回は、グアテマラ ナチュラルをケメックスで抽出していただいた体験を通して、この場所の魅力をお伝えでき...

神戸という街を歩いていると、歴史ある建物や洗練された雰囲気に心が躍ります。今回訪れたのは、そんな神戸を代表する老舗珈琲店「にしむら珈琲店」。コーヒー愛好家として、また忙しい日常を送るサラリーマンとして、この特別な時間をお伝えしたいと思い...