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この記事を書いた人 プロフィール とつきコーヒー｜都内勤務のサラリーマン・コーヒーインストラクター2級。共働きで子育て中。自家焙煎デカフェコーヒー豆を販売しながら、カフェインレスコーヒーの可能性を探求中。Xやnote、ブログで情報発信しています...

コーヒー愛好家の皆さん、焙煎の現場を間近で見たことはありますか？今回、神奈川県厚木市にある「南蛮屋ガーデン」を訪れ、普段はなかなか見ることのできない本格的な炭火焙煎の工程を見学してきました。デカフェコーヒー探求者として、そしてコーヒーイ...

30代の会社員が新たな事に挑戦しようと思い、サイトを開設いたしました。 このサイトでは主にコーヒーを中心に発信していけたらと思っています。コーヒーといえば、皆さんも普段、自宅では豆から挽いたものや、インスタントコーヒーで飲まれたり。または外...