2025年– date –

この記事を書いた人 とつきコーヒー運営者。コーヒーインストラクター2級の資格を持ち、自家焙煎にも取り組んでいます。デカフェコーヒーを中心に、全国のコーヒーショップを巡りながら、コーヒーの魅力を発信中。今回は京都のコーヒー文化を探る旅の締め...

この記事を書いた人 とつきコーヒーです。コーヒーインストラクター2級の資格を持ち、自家焙煎にも取り組んでいます。普段はサラリーマンとして働きながら、コーヒーの魅力を発信しています。普通のコーヒーは今日の活力、デカフェコーヒーは明日の活力と...

コーヒー好きの皆さん、こんにちは。最近、ふとした疑問から始まった調査で、コーヒードリッパー業界の意外すぎる真実を発見してしまいました。 それは「YouTube界隈での評価」と「実際の企業規模・市場影響力」が、まるで正反対だったということです。 こ...

この記事を書いた人 プロフィール とつきコーヒー｜都内勤務のサラリーマン・コーヒーインストラクター2級。共働きで子育て中。自家焙煎デカフェコーヒー豆を販売しながら、カフェインレスコーヒーの可能性を探求中。Xやnote、ブログで情報発信しています...

この記事を書いた人 プロフィール とつきコーヒー｜都内勤務のサラリーマン・コーヒーインストラクター2級。共働きで子育て中。自家焙煎デカフェコーヒー豆を販売しながら、カフェインレスコーヒーの可能性を探求中。Xやnote、ブログで情報発信しています...

夜のコーヒー体験という贅沢 夜にコーヒー屋へ行くのは、私にとってあまりありません。というのも日頃からカフェイン摂取には気をつけているので、夕方以降はなるべく控えるようにしているんですね。でも、せっかく京都へ来たのだから色々挑戦してみよう。...

9月のまだ残暑が残る京都。京都コーヒー巡りの旅で訪れた2軒目は、清水五条駅から徒歩圏内にある「市川屋珈琲」です。 前回訪れたあおいコーヒーに続き、今回も事前にGoogleで調べて気になっていたお店。古民家を改装した空間でネルドリップのコーヒーを楽...

先日、京都でコーヒーショップ巡りをしてきました。その第一弾として訪れたのが、京都伏見にある「あおいコーヒー」です。 ※今回の京都訪問の全体像については、まとめ記事「京都のコーヒー文化を巡る旅 – なぜ京都はコーヒー消費量が多いのか」をご覧くだ...

先日、京都でコーヒーショップ巡りをしてきました。事前に下調べをして訪れたので、どのお店も素晴らしく、正直な感想としては「もっと時間が欲しかった」というのが本音です。胃袋的にも限界があって、回りきれなかったお店もたくさんありました。それく...

奈良駅から歩いて数分、商店街の喧騒の中に、ふっと空気が変わる場所がありました。 ガラス張りの開放的なファサード。深いグリーンのタイル。入口にかかる暖簾には「ROKUMEI COFFEE」の文字。ここが、今回訪れたロクメイコーヒーです。 実は、このお店の...